Rohstoffe | Frische Tomaten |
Endprodukte | Tomatensauce (Konzentration 28-30%, 30-32%, 36-38%) |
Verarbeitungskapazität | 10-1500 t frisches Obst/Tag |
Zutaten der Marmelade | Verschiedene Geschmackszusatzstoffe wie reine Fruchtpuree, Vitamine, Zucker usw. |
Sterilisationsmethode | Pasteurisierung, UHT-Hochtemperatursterilisation (nach spezifischen Anforderungen angepasst) |
Endverpackung | aseptische Behälter, aseptische Beutel, kleine Verpackungen aus Blechdosen, Verpackungen in Beuteln |
Kontrollmethode | Weniger als 300 t: manuelle oder automatische Bedienung |
Zusammensetzung des Systems | Original-Fruchtheben, Reinigungssystem, Sortiersystem, Zerkleinern, Vorwärmen, Inaktivierungssystem für Enzyme, Schlagen System, Vakuumkonzentrationssystem, Mischsystem, Sterilisationssystem, aseptisches Füllsystem für große Beutel, Füllsystem für kleine Verpackungen System |